יש טרנדים קולינריים שמבוססים גם על נטייה אופנתית וגם על יתרונות בריאותיים. אחד מהם הוא הפיצה הטבעונית, אז הגיע הזמן לבדוק מה עומד מאחורי סוד ההצלחה שלה גם בישראל וגם במדינות אחרות בעולם.
פיצה טבעונית היא ללא ספק אחד הטרנדים הקולינריים הבולטים של השנים האחרונות. אם בעבר כמעט אף אחד ואחת מאיתנו לא ממש ידעו מהי תזונה טבעונית או איפה בדיוק אפשר למצוא אותה, הרי שכיום היא חלק בלתי נפרד מהתפריט של המאכל האיטלקי הכי אהוב בעולם. מטבע הדברים, מתבקש לשאול מה בעצם סוד ההצלחה של אותה פיצה טבעונית וכיצד היא הגיעה אל המעמד שלה.
מה שבאמת מפתיע לגלות זה את היתרונות השונים של פיצה טבעונית גם במגש בפיצרייה וגם במשלוח עד הבית. במילים אחרות, עם תפריט שכולל בתוכו פיצה טבעונית משלוחים בכלל לא אמורים להפוך למגבלה – אלא להפך. השימוש במרכיבים טבעוניים משדרג את הפיצה ומבטיח שהיא תגיע חמה, פריכה וטעימה.
מה היתרונות של פיצה טבעונית?
פיצה טבעונית החלה בתור טרנד אופנתי. בשלבים המוקדמים של ההיכרות עם הפיצה, ראינו למשל כיצד סלבריטאים בפרופיל גבוה אימצו אותה ונתנו לה עדיפות. אבל מאחורי הקלעים, גילינו שהפיצה גם טובה לטבעונים וגם למי שרגישים ללקטוז. העניין הזה של הבריאות הקפיץ את הפיצה עוד צעד למעלה, כי הוא הפך אותה למאכל שהוא גם טרנדי וגם בעל ערך.
פיצה טבעונית כבשה את העולם ואת ישראל כי היא מוצלחת וטעימה. הנה לדוגמא כמה יתרונות בולטים של הפיצה הזו והאופן שבו הם באים לידי ביטוי:
- פיצה טבעונית וכשרה – שומרי כשרות בוחרים פיצה טבעונית כאשר הם לא רוצים לחכות זמן רב בין הארוחות. בגלל שבפיצה הזו אין מוצרי חלב, אין בעיה לאכול אותה יחד עם מרכיבים בשריים.
- פיצה בריאה לבעלי קיבה רגישה – לא חייבים להיות רגישים רק ללקטוז על מנת ליהנות מהיתרונות של פיצה טבעונית. כיום לדוגמא המון גברים ונשים בעלי קיבה רגישה בוחרים בפיצה הזו, כי היא קלילה יותר ומסתדרת להם עם התזונה הכללית.
- פיצה מוסרית – הבחירה המוסרית של המון חובבי פיצה היא בגרסה הטבעונית ולא הרגילה שלה, על מנת לצמצם את השימוש במוצרים מן החי. בעזרת הפיצה הטבעונית אפשר לעשות את זה בקלות וליהנות מכל הטעמים האהובים בלי רגשות מצפון.
איך בוחרים פיצה טבעונית?
התנאי היחיד לניצול היתרונות השונים של פיצה טבעונית הוא כמובן לבחור אותה נכון. דווקא ההצלחה וההיצע הגדול של פיצה כזו עלולים לבלבל, אז רצוי להשקיע ולתת עדיפות רק לרשת שיודעת להכין את הפיצה הכי איכותית ובצורה הכי מוקפדת.
אם זו פעם ראשונה שבה עומדים להזמין מתוך תפריט של פיצה טבעונית משלוחים עד הבית או המשרד, כדאי לקבל המלצות. את ההמלצות על הפיצה אפשר לאסוף מחברים, קרובים ובני משפחה ויש גם מקום לקריאת חוות דעת באתרי אינטרנט וברשתות החברתיות. לחילופין, ניתן להתחיל בפיצה טבעונית מרגריטה ועם הזמן לפתוח את הראש לעוד רעיונות ותוספות.
לסיכום, הפיצה הטבעונית היא כבר לא רק טרנד אופנתי. היתרונות הבריאותיים הופכים את הגרסה הטבעונית לפיצה שהיא כאן כדי להישאר, בעיקר על רקע ההתאמה שלה לציפיות שלנו מבחינה פיזיולוגית ומוסרית. יתרה על כך, פיצריות טובות יודעות היום להכין פיצה טבעונית מעולה וכך לעזור לנו להצטרף אל ההצלחה שלה בכל רחבי העולם ועכשיו גם בישראל.
