You are currently viewing מתכון למלבי

מתכון למלבי

Captureאיך מכינים מלבי?

מלבי הוא קינוח מושלם, קליל ומרענן שמוכיח שיש עוד הרבה דברים שאפשר לעשות עם ורדים מלבד לשזור אותם. אם אתם אוהבים זר ורדים אבל מחבבים לא פחות את המאכל המתוק והאותנטי, הנה מתכון שיאפשר לכם להכין אותו בבית ואפילו ללא היערכות מוקדמת:

א. מצרכים – 6 כוסות אישיות של מלבי זקוקות לכמות של 250 מ"ל שמנת מתוקה, 150 מ"ל חלב, 50 גרם סוכר, 30 גרם קורנפלור וחצי כפית של תמצית מי ורדים.

ב. אופן הכנה – מכניסים את השמנת המתוקה, החלב והסוכר לסיר קטן ומביאים אותו לרתיחה. במקביל, מערבבים בקערית קטנה קורנפלור וחלב עד שמתקבלת תערובת אחידה. כאשר השמנת רותחת מוסיפים פנימה את הקורנפלור תוך כדי טריפה, מנמיכים להבה ומבשלים את המלבי עד שהוא רותח. מסירים מהאש, מוסיפים תמצית ורדים ומחלקים את המלבי בין הכוסות לפני שמכניסים לקירור של 1-2 שעות.

ג. קישוט – תוכלו לקשט את המלבי שהכנתם עם קוקוס טחון וכמובן אגוזים קצוצים.

 הוראות הכנה למי ורדים

אם אתם רוצים לשדרג את המלבי, כדאי שתשקיעו בהכנת מי ורדים ברמה גבוהה:

א. מצרכים – רכשו עלי כותרת של זר ורדים, מים וסוכר.

ב. אופן הכנה – השרו עלי ורדים בכלי אטום עם מים למשך יומיים-שלושה ולאחר מכן הרתיחו את הנוזל תוך כדי סינון. אם אתם אוהבים מתוק, הוסיפו סוכר לפי הטעם.

ההכנה של מי ורדים פשוטה מאוד ובכל מקרה ניתן להשתמש בפירות הורדים לאחר הפריחה עבור חליטת תה. כך מנצלים עד תום את משאבי הטבע ואף מגוונים את התפריט הקולינרי. השילוב בין מי ורדים לבין מלבי הוא בעל פוטנציאל אדיר, וכבר תוך מספר פעמים תוכלו לצבור ניסיון. בנוסף, הקפידו על שימוש בחומרי גלם איכותיים ועל שלבי ההכנה הנדרשים כדי להגיע לתוצאות.

כתיבת תגובה